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Stimson Estate Cellars Chardonnay
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Chateau Ste. Michelle Stimson Estate Cellars Chardonnay 2015

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Farbe: glänzendes Strohgelb mit zartgrün schimmernden Glanzlichtern Duft: intensives... mehr
Farbe: glänzendes Strohgelb mit zartgrün schimmernden Glanzlichtern Duft: intensives Fruchtbouquet mit saftigen Noten von Äpfeln, Birnen und exotischen Früchten, fein hinterlegt von duftigen BlütenaromenGeschmack: am Gaumen saftig und lebendig mit wunderschöner Balance von aromatischer Frucht, rassig frischer Säure und einem zarten Hauch getoasteter Eiche

Serviervorschlag

zu gebratenen Krustentieren, Salaten mit sahnigen Dressings und Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch und/oder Zitronengras

Herstellung

Die Trauben für den Stimson Estate Cellars Chardonnay stammen aus ausgesuchten Weinbergen dieser kühleren Lagen des Columbia und Yakima Valleys. Um die Frische der Trauben zu bewahren, werden sie in den frühen Morgenstunden gelesen, in der Kellerei sofort gepresst und die Moste während einer 24 bis 48-stündigen Kaltsedimentation sehr schonend vorgeklärt. Danach startet die gut zwei bis drei Wochen andauernde, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Ein kleiner Teil des Weins durchläuft anschließend den biologischen Säureabbau und reift eine Weile auf den Feinhefen, bevor er zum Blend zurück verschnitten und nur leicht geschönt und gefiltert auf die Flaschen gefüllt wird.

Weinnotiz

Das 1934 gegründete und damit älteste Weingut in Washington State hat sich wie kaum eine andere Kellerei um den Weinbau im Pazifischen Nordwesten verdient gemacht. 1976 erbaute die damals noch unter dem Namen "Ste. Michelle Vintners" firmierende Kellerei auf dem früheren Besitz des Holzmagnaten Frederick Stimson in Woodinville, nahe Seattle, ein Weingut im französischen Chateaustil und benannte sich nun in Chateau Ste. Michelle um. Die ursprüngliche Residenz der Familie Stimson blieb auf dem Gelände erhalten. Sie wurde inzwischen ins Nationale Register Historischer Orte der Vereinigten Staaten aufgenommen, und der Name Stimson zum Paten einer höchst beliebten Weinlinie: Stimson Estate Cellars. Ein Sortiment von herrlich frischen, fruchtbetonten Weinen, harmonisch rund und ausgewogen mit saftigem Rebsortencharakter, Weine, die einfach Spaß machen! Und das bei einem hervorragenden Preis-Genussverhältnis!
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Land: USA
Rebsorte: Chardonnay
Region: Washington State
Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Weisswein
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